Abon adalah makanan siap saji yang pastinya super lezat dinikmati. Abon biasanya terbuat dari daging sapi. Namun kali ini kami hadirkan resep abon ikan lele yang bisa kamu coba sendiri. Super simple dan anti ribet. Berikuyt resepnya
Bahan:
- 250 gram daging lele, bersihkan
- 5 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 6 butir bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 cabai merah besar buang bijinya
- 3 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas kunyit
- gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri daging lele yang sudah dibersihkan dengan garam dan bawang putih.
- Goreng sampai kekuningan.
- Pisahkan lele dari duri dan blender halus. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.
- Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam dan lengkuas.
- Saat bumbu sudah harum masukkan daging lele halus.
- Masak sampai tercampur rata dan tambahkan gula dan garam.
- Masak terus sampai abon garing.
- Siapkan wadah yang sudah dialasi kertas dan tisu untuk menyerap minyak.
- Tiriskan abon sampai tak ada minyak.
- Abon siap dinikmati.
Nah, sangat simpel bukan? Resep ini bisa kamu coba untuk menyiasati jika membeli terlalu banyak daging lele. Selamat mencoba ya.
Sponsored Links